La sesta assemblea generale del GSA

Arcafestival, domenica 22 settembre 2024, ore 15:30…..Una ventina di partecipanti riuniti nella sesta assemblea generale del GSA per confrontarsi sui risultati e gli sviluppi futuri … Alcuni nuovi, non avevano partecipato alle precedenti assemblee.

I ccordinatori si sono spinti ad affermare che il GSA è un successo! 

Un anno fa iniziavano i primi mercati mensili in occasione di Arcafestival. Poi il mercato è diventato settimanale e ha sviluppato con il sistema del preacquisto non solo la fidelizzazione delle famiglie, ma anche la creazione di un vincolo di spesa da sostenere in futuro.

Dal Regno delle infinite possibilità è uscita la trebbia, la fiammante Laverda 100, che ha consentito di trebbiare 9 qli di farro e 3 qli di frumento direttamente dai campi di Borgo Vivo. La trebbia è stata utilizzata anche nelle terre di Antonio, il coordinatore del GSA, ed è a disposizione degli agricoltori che condividono gli obiettivi di Arcadei. 

La trebbia sarà utilizzata per la raccolta di altri cereali e delle leguminose di futura coltivazione. 

La filiera del grano è completa, dal seme alla farina e al Borgo la farina è trasformata nel pane di Pandeldie. Un pane particolarmente apprezzato anche dal GAS di via Frutteti, con cui collaboriamo.

Il mercato ha visto una buona partecipazione di famiglie fidelizzate, alcune residenti in città, altre residenti in paesi distanti dal Borgo oltre 50 km. La maggior parte delle famiglie si sono avvicinate al mercato dopo aver partecipato agli eventi promossi dalla Fondazione. 

Il numero dei produttori parte attiva del GSA si è nel tempo assottigliato per gli incassi non corrispondenti a quelli percepiti nei mercati tradizionali e per l’impegno in termini di ore da dedicare al mercato sottratte al lavoro agricolo. 

E’ necessario ricompattare i produttori ed avviare forme nuove di collaborazione. 

Anche la relazione con le famiglie si è nel tempo affievolita per la mancanza di momenti comuni di condivisione. E’ mancato anche l’approfondimento di tematiche sugli alimenti che offrono un apporto di nutrienti per garantiscono un buono stato di salute.

Il compito che si è dato il GSA è di garantire un paniere di beni alimentari sani, di qualità elevata e ad un prezzo che  soddisfi il produttore e le famiglie. 

Ad oggi i prodotti della bottega sono forniti principalmente dalle seguenti aziende:

• Azienda agricola Bove – olio EVO bio e pasta
• Vini proibiti – Franco Zambon
• Birra e miele – Michele Tartari e Giacomo Rainieri
• Cosmetici e miele – Corte Frazza
• Oli essenziali e prodotti erboristici – Un bosco officinale
• Oleoliti, tisane, acque aromatiche – Herbarium
• Vino artigianale – Riccardo Ferioli
• Orticole e frutta – Stefano Targa
• Funghi, zucche e trasformati – Antonio Santi
• Borgo Vivo : pomodori, zucchine, zucche, crucifere (invernali), marmellate e altri trasformati
• Frutta  – Giorgio Caselli
• Marroni e castagne – La Badia – Monte delle formiche. 

Abbiamo avviato altre collaborazioni, che svilupperemo nel tempo.

Il GSA sta evolvendo, il prossimo passaggio sarà quello di affidare porzioni di terreno alle famiglie per la coltivazione diretta di orticole, con il supporto del personale esperto del Borgo. L’obiettivo è creare una comunità autosufficiente, in cui il surplus prodotto sia messo a disposizione per lo scambio. Tante sono state le proposte. Abbiamo bisogno di una comunità che prenda coscienza di quanto la relazione diretta con i produttori sia la condizione indispensabile per sviluppare un sistema economico, lontano dalle logiche mercatorie, equo in termini di approvvigionamento del cibo e di scambio, che consenta alle famiglie di avere cibo salutare e ai produttori di ricevere il giusto compenso.

Da Sabato 14 settembre dalle 10:00 è ripreso il mercato settimanale fino alle 17:00

Potete trovare al nostro mercato GSA prodotti naturali e a Km 0 per la spesa settimanale: frutta e verdura di stagione, vino, zucca, pane di Pandeldia, miele e prodotti erboristici in un ambiente rilassante e familiare.

Ricordiamo che il venerdì pomeriggio sarà possibile ritirare il pane appena sfornato dai nostri fornai!
Anche la bottega del Borgo sarà aperta.

Chi non riuscirà a ritirare il pane venerdì, potrà farlo il sabato, durante il mercato GSA. 💪🏻🙃☺

Non dimenticate di prenotarlo!!! 😉